Förrätter

Lax Tataki

ingefärsmarmelad, sesamfrön, soyatapioka, wasabiärta

129:-

Löjromstoast

rödlök, creme fraiché, gräslök, smörstekt bröd

189:-

Råbiff

rödbeta, rödlök, dijon, kapris, äggula, chips

159:-

Ost & Chark

2 st chark, 1 st ost, marmelad, oliver

149:-

Plockbricka (för 2 personer)

3 st chark, 2 st ost, marmelad, oliver

249:-

3 X Ostron + glas champagne

249:- / Ostron 40:-/st

 

Varmrätter

Fisk & Skaldjursgryta

dagens fångst, räkor, saffransaioli

249:-

Torskrygg

sjökorall, spenat, oysters leaves, brynt smör, potatis

259:-

Gös (svensk)

mangosalsa, friterat tortillabröd, majspuré, potatis

269:-

Oxfilé

pommes duchesse, beaskum, bella verde

299:-

“STOR” Råbiff

rödbeta, rödlök, dijon, kapris, äggula, pommes

259:-

Anka

rotselleripuré, pecorinokräm, apelsin, sherrysås, potatis

259:-

Lamm

gremulata, paprikakräm, bella verde, tomat, potatis

259:-

Fläsksida

rotsellerikräm, sherrysås, pecorino, potatis

229:-

Majskycklingfilé

morotspuré, olivpulver, dragonsmör, broccoli, potatis 229:-

                     Falafel (Vegetarisk)

mangosalsa, tortillabröd, majspuré

199:-

 

Dessert

Crème Brûlée

vanilj

95:-

Blåbärsmoussekaka

blåbär, hasselnötter, likör 43, maräng

139:-

Chokladtryffel choklad

45:-

Chokladpraliner (hemgjorda)

2 st olika praliner

39:-

Ostar X 3

marmelad, fröknäcke (glutenfritt)

125:-